UNSUZ KEK

MALZEME LİSTESİ:

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

SOSU İÇİN:

• 250 gram bitter çikolata
• 200 ml krema

YAPILIŞI:

1. İlk olarak yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak iyice köpürüp, beyazlayana kadar çırpın.
2. Pirinç unu, kabartma tozu, zeytinyağı, vanilya ve kakaoyu ilave edip iyice çırpmaya devam edin.
3. Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirip fırından alın.
5. Fırından almadan önce kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.
6. Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
7. Kek ılınınca üzerine sütü döküp kek sütü iyice çekene kadar bekletin.
8. Diğer yandan çikolatalı sos için kremayı ısıtın.
9. İri parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyerek çikolata iyice eriyene kadar karıştırın.
10. Sıcak sosu kalıptan çıkardığınız ılık kekin üzerine döküp servis yapın.