FISTIKLI BROWNİ KEK

MALZEME LİSTESİ:

1,5 su bardağı süt

2 su bardağı toz şeker

1 paket kakao

3 adet yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

• 80 gram kare bitter çikolata
• 1 paket krema
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar toz antep fıstığı
• YAPILIŞI:
• İlk olarak yumurtaları geniş bir kaba kırıp beyazlayana kadar çırpın.
• Toz şekeri ilave edin ve köpürene dek çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı da ekleyin.
• En son unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ilave edip iyice karıştırın.
• Kıvamını tutturabilmek için unu azar azar ilave edin.
• Isıya dayanıklı fırın kabını margarin ile yağlayıp unlayın.
• Kek karışımını kabın içine dökün.
• Sallayarak her tarafının eşit olmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Piştiğini anlamak için kürdanı keke batırın, kürdan kuru çıkıyorsa pişmiştir.
• Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirdikten sonra diğer yandan 1 su bardağı sütü kekin üzerine dökün.
• Kek sıcaklığı ile hemen sütü çekecektir.
• Diğer tarafta bir sos kabının içine kremayı koyup ocağa alın.
• Kaynama noktasına gelmeden bitter çikolatayı ufalayarak kremanın içine ekleyin.
• Sos kıvamını bulunca ocaktan alın.
• Çikolata iyice eriyene kadar karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz çikolata sosunu kekin üzerine dökün.
• Buzdolabında en az  2 saat beklettikten sonra dilimleyip toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.