Terbiyeli Maydanoz Çorbası

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

1. Çorba tenceresine tereyağı ve zeytin yağını alın.
2. İnci ince kıyılmış soğanı üzerine ekleyin ve kavurun.
3. Ardından unu ilave ederek kavurun.
4. Süt ve suyunu da ekleyerek sürekli karıştırın.
5. Çorba kaynamaya başladığında doğranmış maydanozları da ilave ederek karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Afiyet olsun…