NİŞASTALI KURABİYE

Malzemeler:

• 400 gr mısır nişastası
• 1 paket yumuşatılmış margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Uygun bir kaba yumurta kırın ve şekeri ilave edip mikserle iyice çırpın.
2. Daha sonra sırayla yumuşak margarini, nişastayı, vanilya, kabartma tozu ve unu koyup yoğurun.  Elde edeceğiniz hamur, kulak memesi yumuşaklığında olacak. Bu yüzden unu eklerken azar azar ekleyip kıvamını tutturun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayıp unlanmış tepsiye dizin.
4. 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.