Floransa usulü sebze çorbası

Floransa usulü sebze çorbası malzemeleri

   15 mantar

   2 domates

   1 havuç

   Yarım su bardağı bezelye

   1 kabak

   30 gr 

   2 çorba kaşığı un

   4 su bardağı su

   Tuz

   Karabiber

YAPILIŞI:

Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Domates, havuç ve kabağı yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede su kaynatın. Bezelye, havuç, mantar, domates ve kabağı iyice haşlayın. Pişmelerine yakın tuz ve karabiberi ekleyin.

Küçük bir tavada 
ını eritin. Unu ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Kaynamakta olan sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak servis yapın. Floransa usulü sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun.